南瓜米飯冰淇淋

原料

南瓜: 30克, 米飯: 30克, 細砂糖: 20克, 淡奶油: 40克, 牛奶: 少許

步驟

1南瓜洗凈,挖去籽,入蒸鍋蒸熟,挖出南瓜肉

2和適量米飯,少許牛奶和細砂糖一起放入破壁機,打成濃稠的奶昔狀

3淡奶油加細砂糖,打發到緩緩流動的狀態

4將二者混合均勻

5用電動打蛋器稍微攪打一下

6倒入容器里,入冰箱冷凍

7凝固後,用冰淇淋勺挖成球即可

8甜糯的口感,沒有冰渣

9外面的脆筒,可以用電餅鐺按照蛋卷的配方攤好,捲成錐形就可以了


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