巧克力流心蛋糕

原料

黑巧克力: 150克, 低筋麵粉: 65克, 細砂糖: 65克, 黃油: 125克, 全蛋: 2個, 蛋黃: 2個, 鹽: 1克

步驟

1黃油與黑巧克力隔水加熱融化,把它們混合均勻。

2把雞蛋全部打到一個大碗裡面,加入細砂糖、鹽,用打蛋器混勻。

3把黃油巧克力糊與雞蛋混合,用打蛋器攪拌。

4低筋麵粉過篩加進去,用刮刀拌勻。

5烤箱220度預熱。

6把麵糊倒入布丁模中,放入烤盤。

7麵糊進烤箱高溫烘烤8分鐘。

8出爐,脫模。

9這款巧克力流心蛋糕做好啦!

小技巧

烘烤時間一定不要超過8分鐘,否則烤出來就是巧克力蛋糕啦!


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