麵條: 適量, 蔥: 適量, 大蒜: 2顆, 鹽: 適量, 花椒油: 半勺, 色拉油: 兩勺, 辣椒粉: 適量, 醬油: 適量, 醋: 適量
1水煮沸,加鹽(自己調試鹹度),將麵條煮熟。有條件可以選擇新鮮濕面
2蔥,蒜切沫備用。面里加醬油和醋拌勻(比例為1:2,一般一人份半勺醬油,一勺醋),再淋上花椒油,撒上辣椒粉和蔥花
3將色拉油燒熱,放入蒜沫煸香,將熱油澆在面上即可