原料

牛尾: 500g， 洋蔥: 100g， 胡蘿蔔: 100g， 西芹: 100g， 罐頭西紅柿蓉: 500g， 罐頭西紅柿膏: 50g， 麵粉: 50g， 蒜頭: 10g， 紅酒: 50ml， 水: 2Lt， 黃油: 25g

步驟

1材料切成粒狀

2將牛尾裹上麵粉

3加油,以大火煎至金黃色

4加入胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜頭炒香

5加入西紅柿膏和黃油

6加入紅酒

7加入罐頭西紅柿蓉

8加水

9中慢火煮一個半小時,不時稍微攪動

10完成