玉米排骨湯

原料

排骨: 200克, 胡蘿蔔: 1根, 姜: 2片, 甜玉米: 1根, 鹽: 5克, 小蔥: 2根, 料酒: 1湯匙, 白醋: 3滴

步驟

1食材準備

2將排骨冷水下鍋,焯水去腥

3姜去皮切片,玉米、胡蘿蔔、排骨分別切塊

4撈出洗凈,濾去渣沫,瀝干備用

5燉鍋中放入排骨、玉米、薑片,倒入一鍋清水,再倒入料酒、滴入白醋,蓋上鍋蓋,放入方太蒸箱,溫度為100℃,時間為60分鐘

6蒸60分鐘後,再放入胡蘿蔔塊,繼續蒸40分鐘,出鍋撒少許鹽調味

7清甜滋補的玉米排骨湯


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