豆腐炒四季豆

原料

胡蘿葡: 半根, 四季豆: 300g, 紅辣椒: 一根, 豆腐: 一小塊, 鹽少許: , 油少許:

步驟

1紅辣椒胡蘿葡切成與四季豆大小相依的條,

2鍋熱,放油、煎豆腐撒點鹽、等兩面發黃時盛起,接著鍋的剩下的油、放辣椒,與過過水的胡蘿葡和四季豆,爆炒、最後放豆腐、煎過的豆腐所以並不容易散開來、最後放點鹽、

3最後、起鍋裝盤

小技巧

我的豆腐是煎的時候在手上切的,會比較危險!要小心喔,不過在手上切的豆腐大小比較均勻喔!


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