婆婆滷鴨爪

原料

鴨爪: 2000g, 冰糖: 100g, 干辣椒: 20隻, 蒜頭: 1整個, 姜: 1塊, 生抽(大瓶裝): 半瓶, 十三香: 半包, 味精: 少許, 鹽: 3勺(小孩湯勺), 白糖: 半湯勺

步驟

1在炒鍋里放兩碗水,加入所有配料,水燒開後,放入洗凈的鴨爪,水開後,轉為小火慢燉。

2隨時翻炒,以免燒焦。

3約30分鐘就可以出鍋啦!!

小技巧

在燉的時候要蓋上鍋蓋,還要隨時翻炒哦!如果你喜歡滷牛肉!滷雞蛋!都可以用這個方法!但是燉的時間要延長至1個小時!


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