少女心寶寶餛飩

原料

豬肉餡: 適量, 麵粉: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 油: 適量, 西蘭花: 適量, 玉米澱粉: 適量

步驟

1雞蛋加水,一點點倒入麵粉中混合,揉成光滑麵糰。加入少量紫薯粉,紅曲米粉,揉成兩個彩色麵糰。我的麵糰是前一天晚上包好,放入冰箱醒了一晚的。

2胡蘿蔔切絲與西蘭花攪碎,與肉餡混合,加入雞蛋液,香油,少量十三香,亞麻籽油,一點點寶寶醬油。

3粘玉米澱粉,把兩個麵糰擀成薄片

4切成三分,再對半切開

5組合如圖

6擀成薄皮

7用餅乾模具壓出小花,放入餡料,壓緊邊緣

8兩邊扭在一起捏緊

9整形成小花

10很可愛吧

11包好的用保鮮膜蓋好

12沸水下鍋,多煮一會,嘗嘗用舌頭可以碾碎的程度

13擺盤,美美噠,很少女的顏色

14爸爸喂的小乖熊,愛吃得很。我們馬上十一個月,還是夾斷開給她吃。

15吃得不亦樂乎的小乖熊

16擺在媽媽的趣味早餐里正合適。跟姥姥合張影。

17Susan趣味早餐第887號,花樣滑冰少女。藜麥海苔雞肉卷,少女心小混沌,冰糖桔,奶酪,草莓奶昔。

18特寫一張。

小技巧

皮太薄,少放餡料 家裡沒有蒸紫薯了,不然用新鮮的食材調色更好。 一歲以內儘量不要加鹽


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