蛋沙拉飯糰

原料

A.馬鈴薯丁100公克,小黃瓜1條,水煮蛋1顆,德式香腸1條,美乃滋20公克,鹽少許,胡椒粉少許,B.白飯適量,熟白芝麻適量,海苔適量

步驟

1.馬鈴薯丁蒸熟後搗泥;小黃瓜先用少許鹽搓揉,再沖水洗去鹽分,剖開去籽後切丁;水煮蛋的蛋白切丁、蛋黃搗碎;德式香腸煮熟切丁,備用。 2.將作法1的材料加入美乃滋混合拌勻,再加入鹽與胡椒粉調味,成內餡備用。 3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆,外層沾裹上適量熟白芝麻,最後可再裹上海苔即可


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