水煮松子

原料

野生松子: 250g, 大料: 2隻, 麻椒: 個人比較喜歡麻椒所以多加了些, 食鹽: 依個人喜好添加

步驟

1將松子洗好放入鍋中,加水、鹽、麻椒、大料入鍋。水與松子比例2:1。並加熱。

2大火水煮沸以後,調製小火煮15分鐘,

315分鐘後鍋內再次煮沸的時候關火,不要打開鍋蓋。燜一晚,根據個人喜好可延長或縮短燜的時間。

4可以選擇即食,也可以用密封罐裝起來放冰箱冷藏保存。

小技巧

我放了很多麻椒我老公覺得調料味道太重,你們可以根據自己喜歡添加。 鹽如果放了很多就不要燜太久,否則會很咸噢! 本人沒試過市場賣的大松子,這一次用的是比較嫩的小野生松子! 記得如果放罐子儲存的話,每一次吃的時候要用乾淨的勺子盛出來再吃不能直接用罐子吃哦!


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