主料:糯米500克 配料:雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花。
1. 糯米洗凈浸泡一晚備用。雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花切好備用。 2. 浸泡好的糯米瀝去水分,放到籠屜內。 3. 鍋內放入水,放上籠屜大火蒸煮熟透約30分鐘即可。 4. 將保鮮膜剪好平放桌上,放上糯米飯平放,然後放上適量的雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花。 5. 托住保鮮膜將飯糰包緊即可。