宿舍減脂–藜麥也能好滋味

原料

藜麥: 30g, 雞蛋: 2個, 雞胸肉: 適量, 豆芽: 看你喜歡, 鹽: 少許, 醬油: 適量

步驟

1炒藜麥直至水干(藜麥必須提前泡或者清洗幾次,喜歡穀物苦味的忽略),這樣藜麥口感會更脆一些。愛軟糯口感的可以忽略此步驟(o´오`o)

2加水的圖忘拍了……愛脆的加大概超過藜麥半個大拇指的水,喜好軟的可以加更多,多煮一會兒會變大的。這圖是蒸蛋前準備,主要是想說,一個不漏底的不鏽鋼蒸碗真的超級棒!

3豆芽的量隨個人喜好,放的量隨意,但豆芽本身含有水分,如果放豆芽在攪拌雞蛋的時候應適當減少溫水的用量。 容器(漏孔蒸鍋)是買小蒸鍋時加配的,同屬極高利用率行列。

4減脂也是要攝入蛋白質的,我是沒有肉不舒服星人,在表面撕了一點之前做的雞胸肉。

5蒸了大概15分鐘之後,醬油可以最後再放。之前攪雞蛋的時候已經放了鹽,所以醬油最後按喜好添加就好。

6水分完全被收乾的藜麥~

7開吃~照片拍糊了

小技巧

這次屬於超級基本的藜麥飯配蒸蛋做法。除了更減脂以外,本質上就是米飯配蒸蛋。但同時兼顧了方便快捷減脂健康,總體用時20分鐘以內就可以了,作為第一個菜譜奉上!


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