雞胸芝士土豆泥

原料

果椒(紅色和黃色): 各1/2個, 雞胸肉: 1/2塊, 低脂芝士片: 一片, 牛奶: 10ml, 調味料: 鹽&黑胡椒少許, 土豆: 小的兩個or大的一個

步驟

1土豆削皮洗乾淨,切成小塊(這樣蒸熟時間短)放入盤中,把果椒切成小粒灑在土豆塊上,和土豆一起放入鍋中蒸熟。

2蒸土豆的時候,我們來煎雞胸,我用的就是微博上@健身廚男 的煎雞胸的方法,先腌制,再在不粘鍋里煎,最後我等雞胸涼一點後,用手撕成小條,放入碗中備用

3土豆時間儘量時間蒸長一點,等到可以用勺子或者叉子輕鬆!壓碎的時候,關火取出,用叉子弄碎土豆塊和果椒混合,如果太干不好混合,加入準備的10ml牛奶,繼續攪拌。

4倒入煎好的雞胸肉,攪拌,然後再將低脂芝士片覆蓋在土豆泥上,溫度會讓芝士片軟化,用勺子攪拌,直到看不見芝士片原來的形狀,和土豆泥混合,就大功告成啦!最後撒一點點黑胡椒,開吃!


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