低筋麵粉: 140克， 雞蛋: 1個， 黃油: 60克， 黃糖: 50克
1雞蛋打散攪拌均勻，倒入黃糖繼續攪拌，直至其充分溶解
2黃油與麵粉混合均勻，將糖蛋液倒入其中，用橡皮刮攪拌均勻，再用手和成如上金黃色麵糰
3用餅乾擀麵杖將麵糰擀成厚度約0.5厘米的大餅
4使用餅乾模具將其切出形狀
5為保持餅乾形狀可使用餅乾鏟，將餅乾放入鋪好油紙的烤盤
6烤箱中層175C°，上下火，20分鐘，出爐，晾涼，香甜酥脆可口
使用油布當面板，不粘手。