小蟶與小芹

原料

蟶子: 半斤, 芹菜: 一把, 雞精: 一勺半, 鹽: 一勺

步驟

1準備食材

2倒油,蔥花爆鍋,放入蟶子。

3兩分鐘後,加入水(沒過蟶子即可),加入鹽調味,蓋上鍋蓋,燜1分鐘。

4放入處理好的芹菜,加入雞精,收一收湯汁。

5蟶子炒芹菜,出鍋!

小技巧

1.買蟶子一定要買沒有沙子的,否則口感會不好。 2.口味重的朋友菜譜中的調味料用量可根據自己的口味來。


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