果粒酸奶

原料

牛奶: 1升, 發酵粉: 1克, 酸奶機: 1個, 草莓: 1顆, 芒果: 1個, 俄羅斯紫皮糖: 1粒

步驟

1用酸奶機做好酸奶(略圖) (倒出純牛奶→加入發酵粉→攪動5分鐘→常溫放置15分鐘→酸奶機通電5-8小時<根據個人口感來決定嫩與老>) 酸奶機便宜,二十幾塊可以買到。原理很簡單,就是恆溫讓牛奶發酵,操作起來簡單,無技術困難。

2發酵好的酸奶,加足夠多的糖,攪勻

3加新鮮果粒→草莓

4加新鮮果粒→芒果

5取一粒俄羅斯紫皮糖,不撥包裝,敲碎

6讓果粒沉下去後,將碎碎的俄羅斯紫皮糖灑在酸奶表面。(用來招待客人或小朋友挺不錯,看似低調,裡頭還有驚喜) 香甜營養的酸奶就做成了!

小技巧

買酸奶機一般都會送發酵粉,送的足夠你用很多很多次。1克1小包的獨立包裝,注意要冷藏,不然會失去活性。


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