黑豆渣: 若干， 蔥花: 若干， 麵粉: 三湯勺， 雞蛋: 兩隻， 水: 若干， 鹽: 少許， 黑芝麻: 少許
1將豆渣、麵粉、雞蛋、蔥花混合
2加入適量水，攪拌到略稀即可
3放入少許鹽調味，加少許黑芝麻
4攪拌均勻，熱鍋少許油
5倒入麵糊，小火烙，蓋上蓋子！
6一面凝固後翻面，5分鐘左右即可出鍋~
1.一定要小火，而且要蓋上鍋蓋，這樣烙出來的餅才更香！ 2.豆渣如果本身有些水分，後期加水時就少一點~