杏鮑菇: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 肉絲: 少許， 大蒜籽: 2粒， 香蔥: 1根， 鹽，生抽，蚝油: 少許
1胡蘿蔔切絲（請忽略我這切成手指頭粗的刀功。。）
2杏鮑菇用手撕成一條條（什麼？能不能用刀切？切是可以切啦，但我感覺手撕的更有風味～哪種好吃？這個。。參考手撕包菜和刀切包菜^_^）
3蔥花切碎，大蒜粒切碎（沒拍了，不想大蒜的味道沾到手機上…嘿嘿）
4下油鍋爆香大蒜末和蔥白，加入胡蘿蔔翻炒
5在胡蘿蔔炒的稍軟一些的時候，加入杏鮑菇翻炒到綿軟，加入少許肉絲（可不加），肉絲熟後在鍋內加入少許鹽，生抽，蚝油調味，岀鍋時加入蔥花，一點點白鬍椒粉，裝盤
6成品。爽口又帶著絲絲清甜的杏鮑菇胡蘿蔔絲就好啦
7開動吧～