原料

九制話梅: 8顆， 白芸豆: 一碗

步驟

1提前一晚上泡好芸豆

2第二天將泡好芸豆去皮

3芸豆與話梅放入鍋中 ，中火

4快溢出來時轉小火，鍋蓋漏點小縫

5煮到爛透但不要碎成渣子

6煮好後等待涼下來後放入冷藏室2小時30分鐘

小技巧

1.第二天芸豆皮如果剝不下來就要再泡一會 2.千萬不要煮成碎渣子 3.一定要是九制話梅和白芸豆