雙椒蒜蓉金針菇

原料

金針菇: 一包, 大蒜: 3/4頭, 小米椒: 3個, 線椒: 1個, 調和油: 少量, 味極鮮醬油: 少量, 香油: 少量, 鹽: 一小勺, 白糖: 半勺

步驟

1大蒜切細末,小米椒和線椒切小圈,混合備用。金針菇切掉根部,洗好裝盤。

2熱鍋倒入調和油,油熟後關火,加入切好的蒜末和辣椒,用油的餘溫煸出蒜香,加入鹽和糖調味,然後一起澆到金針菇上。

3將金針菇上鍋蒸,水開後中火蒸8分鐘出鍋,依個人口味加適量味極鮮醬油和香油,齊活!


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