土豆沙拉

原料

土豆: 3個, 黃瓜: 半根, 煮熟的雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 適量, 火腿: 適量, 牛奶: 適量, 原味(或香甜味)沙拉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1土豆削皮蒸熟(筷子能插透即可,雞蛋可以和土豆一起蒸);黃瓜胡蘿蔔火腿切丁備用;

2將蒸熟的土豆放在保鮮袋裡壓碎,有些顆粒沒關係,口感反而很好;盛入一個大一點的盆中(方便稍後攪拌);此時加入牛奶,鹽,用硬度好一點的勺子進行攪拌(牛奶一次不要加入太多,能攪動即可);取適量沙拉醬(原味或香甜味都可以,依個人口味即可),繼續進行攪拌,由於土豆澱粉含量很高,攪拌過程中很快就會很乾,根據個人需求酌情加入牛奶,繼續攪拌到理想狀態,嘗下口味,酌情加入鹽~

3將準備好的黃瓜,胡蘿蔔,火腿丁,雞蛋,加入進行攪拌~

小技巧

其實土豆沙拉里可以依據個人口味加入玉米,青豆,西芹丁,金槍魚等食材~口味上也可以加入一些白鬍椒粉~大家可以自由發揮~如果想做金槍魚土豆三明治,需要將食材切的碎一些,好成型~


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