宣威火腿燉東北酸菜

原料

酸菜 250: 克, 宣威火腿 250: 克, 蔥 四分 之一: 根, 姜 1-2: 片, 大料 1: 粒, 鹽,雞精: 適量

步驟

1宣威火腿半斤切薄片,放入容器中。

2滾開水倒入放宣威火腿的容器中,沒過火腿,浸泡10分鐘(目的是去油)。

3撈出火腿放入溫水鍋中。

4放入酸菜、蔥、姜、大料

5中至大火燉20分鐘後,放入鹽和雞精。小火燉10分鐘即可。


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