原料

雞蛋: 3個， 肉沫: 50克， 小蔥: 1顆， 老抽: ， 生抽: ， 生粉:

步驟

1雞蛋打散，3隻雞蛋混合一碗水，調入適量鹽。肉沫加入老抽，生粉腌制。小蔥切沫。

2入蒸鍋，水開後蒸8-10分鐘。

3炒肉沫，變色即可。把炒好的肉沫平鋪蒸蛋上，悶一兩分鐘。加入生抽，小蔥即可。