土豆燒肉

原料

五花肉: 300克, 土豆: 250克, 八角: 1.5個, 生薑: 少許, 蒜頭: 少許, 料酒: 適量, 冰糖: 適量, 老抽: 適量, 小蔥: 適量

步驟

1五花肉切塊,土豆切塊,大小適當

2鍋熱後,放入適量油,將冰糖放入,炒出焦糖色

3放入切好塊的五花肉,翻炒,讓五花肉充分上色後,放入八角,姜,蒜,倒入適量醬油,料酒,放入土豆,適當翻炒

4將翻炒後的半成品倒入砂鍋,轉小火,煮大約30分鐘,到土豆剛好用筷子戳爛為止。

5撒上蔥花,芝麻,一盤美味可口的土豆燒肉就呈現在諸位面前了


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