pizza 12寸

原料

全筋麵粉: 250克, 鹽: 3克, 細砂糖: 6克, 酵母: 6克, 油: 22克, 溫水: 150克

步驟

1將所有材料和成麵糰,室溫發酵一小時,麵糰體積增大一倍

2麵糰排氣,擀成和烤盤大小一致的餅狀,放在刷過油的烤盤上,用叉子在餅上叉出小洞以防烤制的時候鼓起來,然後再刷上薄薄一層油,烤箱90華氏度二發至餅皮微微鼓起即可

3從烤箱取出二發好的餅皮,刷上pizza用的番茄醬,然後依次放上芝士、香腸或培根、蝦、蘑菇、洋蔥及個人喜歡的蔬菜等

4最後再撒上一層芝士,放入烤箱410華氏度,15分鐘


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