材料：糯米280克，蜜紅豆半杯，梘水50克，（梘水25克～煮），硼砂2克，粽葉40葉，粽繩1串 *洗凈的粽葉20葉，粽繩1串
做法： 1. 將糯米洗凈後加水浸過夜 2. 將浸過夜的糯米瀝干後，加入梘水50克和硼砂2克攪拌均勻，後停放2小時 3.把蜜紅豆做成小球狀 4. 取2片粽葉相疊後折成杓狀，填入1匙梘水米在加入一顆蜜紅豆，然後又加多一湯匙梘水米，再將粽葉摺合成內空狀的粽型後，以粽繩綁好備用 5. 鍋中加水煮開，然後加入梘水25克攪拌均勻，放入紅豆梘水粽(水必須該過粽子）加蓋煮3小時（中間如果水變少了可以自行添加熱水），好後再將梘水粽撈起掛上濾干水分。