烤出來的芝麻酥餅很香、很酥,是下午茶的不錯選擇。外出遊玩時帶上這麼一款休閒食品,也會給你的旅途中增添不少好心情。
低粉 120克 玉米澱粉 10克 泡打粉 1克 糖粉 50克 黃油 60克 芝麻 50克(可用瓜子仁等) 雞蛋 1個
1、把所有的材料混合在一起,用手抓成團,不能揉,也不用加水。 2、然後把麵糰搓成一個一個的小圓球,壓扁。放在輔了錫泊紙的烤盤上,排整齊,這樣烤出來的成品才均勻。 3、烤箱預熱160度,上下火,放烤箱最上層,15分鐘出爐。因烤箱的規格不一樣,所以隨時觀察烤箱內的情況,一般餅乾上色既可。