雞湯: 小半碗， 自製番茄醬: 兩勺， 腐乳: 小半塊， 黃油（可不加）: ， 牛奶: 少量， 時蔬（我用的白菜）: ， 洋蔥: ， 火腿: ， 香菜: ， 香菇: ， 米飯: 一人飯量， 黑胡椒粉、鹽:
1先把所有材料切成小丁，小半碗雞湯下鍋小火煮。
2雞湯六成熱時就可以加入腐乳、洋蔥，
3等到煮開時再加入時蔬、香菇、火腿和番茄醬，小火一到兩分鐘
4再加入香菜、黃油，攪拌直到黃油化開
5加入米飯翻炒一下，加蓋小火燜煮一小小會兒，注意不要米飯不要粘鍋了
6加入牛奶，小火翻炒幾下。關火加胡椒粉、鹽（加鹽之前嘗下，味道正好可不加）
因為是一人飯量，所以全程小火避免湯汁熬干。蔬菜加什麼都可以，香菜加在裡面連我這個不愛吃香菜的人都覺得好吃。其實火腿的味道不太明顯，但我還是堅持加進去，免得裡面連個肉類都沒有。。。