香酥小黃魚

原料

小黃魚: 2斤, 麵粉: 50克, 油1斤: 克, 姜: , 鹽少許: 克, 水: 20克, 雞蛋2個: , 黑胡椒粉少許: , 咖喱粉少許:

步驟

1把小黃魚解凍後去頭,去沙,內贓,清洗乾淨,瀝干水分備用,

2把麵粉雞蛋,胡椒粉,鹽咖喱粉調好漿糊,把魚放進去攪拌,果勻,

3放油燒熱,小魚下鍋,大火炸,變深黃撈出,小心別太老了,

4出鍋時最好墊一塊廚房紙再下面,吃的時候就不油了……

5呵呵……擺盤了馬上就吃光了……

6怎麼樣有沒有誘惑到你

小技巧

大火炸,注意別老了,變深黃就撈起,


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