冰糖燉檸檬

原料

檸檬: 500g, 黃冰糖: 500g, 鹽: 少許

步驟

1檸檬要挑比較熟的,皮薄一些,苦味少的。用鹽搓一下,洗乾淨。

2檸檬頭部跟尾部切除。

3把剩下的檸檬切成薄片。

4把切好的檸檬片均勻地鋪在燉盅底部。

5面上撒上黃冰糖。

6無需加水,用電燉盅隔水燉六到八小時。此時,黃冰糖已融化,形成琥珀色的糖漿,檸檬也已經燉爛,與糖漿混在一起。

7呆放涼後裝入罐中,放冰箱中儲存。

8吃的時候勺幾勺,加一點檸檬片,用溫水兌開。

9根據個人口味進行調節,有清潤嗓子的功效。


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