梭子蟹: 2隻， 年糕: 300g左右， 大蔥: 四分之一根， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 薑絲: 少許， 料酒: 少許
1蟹洗乾淨後對開備用
2年糕、薑絲、大蔥絲備用
3油鍋7層熱時把備好的蟹倒入後慢慢翻炒幾下，然後加100ml左右的水，同時加入料酒、薑絲、生抽、鹽，加蓋用中火煮1分鐘左右。
4加入年糕，把年糕炒軟就好，然後放入大蔥絲翻炒一下即可裝盤，最後就開始咪西咪西美味的梭子蟹炒年糕啦
5開始咪西咪西啦
炒蟹時油比平時炒菜要多加一點哦