原料

番茄: 一個半， 香菜: 適量， 麵條: 兩人份， 芝麻醬: 一大勺， 蒜頭: 3-4個， 韭菜花: 一小勺， 腌燈籠椒（選擇）: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油/麻油: 1勺， 雞精: 適量， 白糖: 1勺， 蜂蜜: 半茶匙， 白醋: 1茶匙

步驟

1番茄切小塊，放入不粘鍋內中火炒一下，少加一點鹽。出鍋備用

2番茄涼透後加入一勺橄欖油、蒜泥、辣椒、鹽、白糖、白醋拌勻後加入香菜拌勻備用

3芝麻醬用水瀉開，加入一小勺韭菜花，兩塊左右腐乳，以及適量鹽、蜂蜜、雞精調成醬汁（不要太濃稠）

4麵條煮熟過涼水，裝盤，四周放西紅柿香菜，淋上醬汁，頂上放一些火腿絲就可以啦。