蔥油蘿蔔絲

原料

白蘿蔔: 一段, 胡蘿蔔: 一段, 鹽: 適量, 糖: 少許, 味精: 少許, 食用油: 適量

步驟

1白蘿蔔洗凈,去皮,切絲。加鹽腌漬15分鐘

2胡蘿蔔洗凈,去皮,切絲。加鹽腌漬15分鐘

3將腌漬的蘿蔔絲,擠干水分,放盤中。放上切好的蔥花。

4鍋里將油燒熱。淋在蔥花上。

5加上糖,味精料拌勻後 裝盤即可食用

小技巧

蘿蔔爽脆 蔥香濃郁 味道鮮美 注意: a)蘿蔔絲最好是用切的(對刀工是個小考試哦) b)蔥花的量可以多一點 c)油一定要燒熱。這樣淋在蔥花上才會爆出蔥香。


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