豆角蒸米飯

原料

肉沫: 適量, 豆角: 適量, 大米: 三大勺(兩人份)

步驟

1大米三勺,淘米 泡半小時左右。

2豆角切段,肉切小片或絞肉餡 備用。

3鍋預熱,下油,放蔥出香味下肉沫翻炒二分鐘,加入適量醬油,再放入豆角翻炒二分鐘,把泡好的大米連水倒入鍋中,加鹽,扣蓋。(我直接用的高壓鍋) 大米的比例是一勺大米三勺水,這樣我們是加了九勺水,小孩吃就多加點水,米飯會很熟的更軟。

4大火開鍋轉小火燜十五分鐘左右。帶落閥,開鍋大功告成。

5噴香,大愛。


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