清炒莧菜

原料

莧菜: 1把, 鹽: 適量

步驟

1把莧菜洗乾淨,用手撕成合適大小,控干水分

2把鍋燒熱,倒入油,倒入菜,大火翻炒幾下

3關火,加鹽,趁鍋的餘熱翻炒,把鹽攪拌均勻

小技巧

配這道菜的一定是白米飯,倒上一點湯汁把它變成粉紅色的,美極了


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