扇貝: 10個， 西藍花: 100g， 烏冬掛麵: 一紮， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許
1500ml冷水入鍋 帶殼扇貝下鍋 開鍋關火盛出 取出貝丁備用
2600ml 冷水 大火 烏冬掛麵下鍋 放少許鹽 開鍋盛出 接著西藍花入沸水鍋煮開2分鐘 加半匙味極鮮醬油
3面 仙貝一起入鍋 加少許黑胡椒粒 關火盛出即可