韓國蜂蜜烤饃

原料

材料:高筋麵粉: 400克, 低筋面: 150克, 糖: 80克, 雞蛋: 2個, 鹽: 3克適量, 酵母: 4克, 牛奶或水: 適量, 黃油或植物油: 30~40克, 豆沙: 適量, 蘸料: , 芝麻: 適量, 蜂蜜: 適量

步驟

1材料里,除了黃油都加在一起,揉成麵糰。我這忘記拍照了

2揉成光滑的麵糰以後,加黃油,放在麵包機里揉50分鐘左右,不出膜也可以的。

3發酵到原來麵糰的兩倍大,拿出來揉一會排氣

4把麵糰分成60克一小塊。干成長條。

5抹上豆沙。

6捲起來。

7把每一快面干成長條,抹上豆沙喲

8從中間切開

9這是蘸料,芝麻和高筋麵粉混合,另一個碗里是蜂蜜

10先蘸一下蜂蜜,在蘸一下芝麻。

11在烤盤裡抹上適量的植物油

12把抹好的蜂蜜放在烤盤裡

13每個卷都要放的近一些

14在烤饃上刷上全蛋液,烤箱上下180度預熱5分鐘,放在烤箱裡,溫度這一塊要根據自己的烤箱溫度嘍,為讓烤饃的底部焦焦的,就把底火調的高一些,烤到花捲上邊發黃時,用烤油紙蓋一下。

1520分鐘後就烤成了

16底部焦焦的可以吃嘍!


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