梅子醬糖醋排骨

原料

小排: 1份, 姜: 6片, 八角: 1個, 香葉: 1個, 冰糖: 適量, 梅子醬: 適量, 老抽,生抽,料酒, 五香粉:

步驟

1冷水,放入姜,香葉,八角焯排骨,煮的時候要把表面的浮沫撇掉

2撈出瀝干水份

3換炒鍋,油熱後,放入冰糖,小火熬化,然後放入排骨,1勺老抽,1勺料酒,2勺生抽,適量五香粉,適量梅子醬翻炒,然後蓋上鍋蓋燜5分鐘,出鍋前放鹽調味

4可以撒些芝麻和小蔥

5成品圖


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