荷蘭豆: 150克， 香腸: 1根， 大蒜: 2瓣， 醬油: 適量
1荷蘭豆去筋，清洗乾淨；
2臘腸切片待用；
3大蒜切碎待用；
4水燒開，荷蘭豆大火綽2分鐘撈起待用；
5臘腸、大蒜下鍋，用中火煎出臘腸的油，將大蒜爆香；
6倒入荷蘭豆翻炒2分鐘，加入適量醬油即可；
臘腸油多，不需要另外加食用油；荷蘭豆綽水，可以少放油炒！