芋兒燒白菜

原料

芋兒: 5個, 白菜: 2顆, 姜: 些許

步驟

1先將芋兒洗凈。放入開水中,煮至七八分熟撈起,去皮,滾刀切塊。

2將白菜洗凈切成三段,準備好小姜塊。

3熱鍋,待鍋冒煙,放入油,待油辣後,放入姜爆香後,放入芋兒塊,煸炒一下後放入白菜葉。後加水,水不用太多,然後放鹽即可。

小技巧

煸炒時,注意鍋鏟上不要有水。


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