雞蛋: 1隻， 西葫: 300g， 麵粉: 200g
1西葫切絲，注意不要切太碎，沒有口感。
2西葫用鹽腌制10分鐘。濾出來添加麵粉，雞蛋，胡椒粉，調料
3放在平底鍋，熱油下鍋小火煎。兩面金黃即可。出鍋，根據個人口味可添加辣醬，番茄醬