原料

生薏仁米: 1000克

步驟

1薏仁米侵泡30分鐘，輕揉洗凈

2裝籃晾曬一天，等自然風乾

3烤箱上下火200度預熱5分鐘 烤盤墊烘焙紙，將薏仁米平鋪在上面 中上層20分鐘

420分鐘後取出烤盤，用筷子稍稍翻面 再放入烤箱20分鐘，出爐 香氣撲鼻，晾涼，裝罐保存。

5烤熟的薏仁米，顏色不會很深，但會很香

6泡上一杯，清澈透底，清香解郁！

小技巧

烤箱：ACA/BGRF32