蘆筍兩吃

原料

蘆筍: 一把, 肉糜: 少量, 鹽: 幾撮, 胡椒粉: 薄薄一層, 油: 一丟丟, 大蒜: 一顆, 生抽: 一丟丟, 葛粉: 一層, 蔥花: 一小把

步驟

1蘆筍洗凈,老根去除,開水裡加一丟丟鹽,燙兩分鐘,撈出白開水衝下,晾乾

2先給娃做肉糜蘆筍 肉糜加葛粉,生抽,料酒,鹽,小蔥,順時針拌勻,備用 蘆筍只挑嫩頭,剩下的當然就我們吃了,嘿嘿,各取所需 切小碎段

3油鍋加一丟丟油,爆熟肉糜,再爆蘆筍,放一丟丟清水,水開撒鹽出鍋

4錫紙里放蘆筍,油【有橄欖油最好】,胡椒粉【黑白自己定】一撮鹽撒勻,大蒜剁成蒜蓉撒上 烤箱150度預熱10分鐘 喜歡吃嫩點的烤15分鐘,喜歡焦點的多烤會兒

小技巧

個人比較隨性,所以調料,上烤箱時間都隨意,沒法給具體量,請見諒,大家都隨意吧呵呵


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