萵筍: 一把， 油: 適量， 大蒜: 一瓣， 小辣椒: 一個， 鹽: 適量， 味精: 適量， 雞精: 適量
1萵筍洗凈放一邊
2將小辣椒和大蒜切成小塊
3鍋燒熱點後，倒油，油燒熱後，將剛才切好的小辣椒和大蒜放入鍋里翻炒一下
4待小辣椒跟大蒜炒到變色後，將洗好的萵筍一併倒入鍋里炒，炒到萵筍跟小辣椒和大蒜比較融合的時候，放鹽和雞精，然後再翻炒，快要起鍋的時候，放入味精調味，再翻炒幾下，就可以起鍋了。
萵筍不要炒太久了，不然會老，只要萵筍跟調料能融合的時候，就差不多可以起鍋了。