南瓜饅頭/麵包

原料

南瓜: 200克, 麵粉: 300克, 酵母: 2克, 食用鹼:

步驟

1切塊煮熟

2放溫,壓糊加酵母粉,食用鹼

3加麵粉

4壓均

5加蓋發酵

6壓200下,成形,用烤箱烤即成麵包,蒸熟即是饅頭,對吧??

7蒸5一10分鐘,悶一會兒

8出鍋,隨取


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