沙姜西芹爆八爪──「魚兒廚房」私房菜

原料

章魚(八爪魚)500克: , 西芹200克: , 沙姜100克: , 紅椒適量: , 蒜子4瓣: , 鹽適量: , 生抽適量: , 花生油適量:

步驟

1首先準備配料: 章魚(八爪魚)500克,西芹200克,沙姜100克,紅椒、蒜子、鹽、生抽、花生油適量。

2八爪魚去內臟,切小塊飛水瀝干備用;沙姜連皮拍扁,西芹切丁,紅椒切片備用。

3油燒熱後下沙姜,蒜粒爆香。

4加入八爪魚大火翻炒半分鐘。

5再加入西芹,紅椒大火翻炒兩分鐘,加鹽,生抽起鍋。

6一盤色香味俱全的「沙姜西芹爆八爪」,看著就垂涎欲滴,喜歡吃的就跟著魚兒大廚一起做起來吧。


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