炒花蛤

原料

花蛤: 適量, 蔥、姜、蒜: 適量, 青椒、紅椒: 適量, 料酒: 適量, 味極鮮: 適量, 鹽: 少許, 糖: 少許, 雞精: 少許, 花椒: 適量, 食用油: 適量

步驟

1備好所有食材

2熱油將蔥姜蒜花椒炒香,倒入洗凈、瀝乾的花蛤,下鍋翻炒。

3加入鹽、雞精、糖、醬油,再倒入適量料酒,翻炒。

4蓋上鍋蓋燜一下,這時花蛤將一一爆開,再加入青椒紅椒翻炒。

5帶花蛤煮熟後,加入青蔥段,即可裝盤食用。

小技巧

買回來的花蛤,最好用鹽水浸泡一下,吐吐沙子。


相關菜譜

  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 花蛤(爆炒花蛤)
  • 素炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 西葫蘆炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 潮汕炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 花蛤炒釘螺
  • 辣炒花蛤
  • 青椒炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣椒炒花蛤
  • 海派炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 蘆筍炒花蛤
  • 清炒花蛤
  • 雞炒花蛤