糯米粉: 100克， 熱水: 90克， 抹茶餡: 100克
1把湯圓的配料準備好
2糯米粉倒入一個乾淨的碗里或盆里，方便一會和面
3糯米粉中慢慢加入熱水，不要一起加入，不然棉不好弄
4糯米粉和成這樣就可以、去除四分之一來
5上蒸鍋蒸熟
6把蒸好的糯米糰跟其它四分之三的糯米糰揉在一起
7麵糰分成劑子，抱上事先準備好的抹茶味的餡料
8團成圓球，滾上一層糯米粉
9100克糯米粉可以做13個湯圓左右
10自製湯圓完成
湯圓意義是團圓，但湯圓老人、孩子和血糖高的人還是少吃，不要晚上吃，不易消化