原料

雞腿: 2隻， 雞蛋、麵粉、澱粉: ， 辣椒醬、辣椒粉: ， 生抽、鹽: ， 番茄醬、蒜末:

步驟

1雞腿洗凈切塊

2加入2勺辣椒粉兩勺生抽一勺鹽拌勻，放置半小時

3腌制半小時後加3勺麵粉，一個雞蛋拌勻

4拌勻

5表面裹上澱粉

6然後小火炸

7炸制金黃色撈出

8蒜末辣椒醬番茄醬少許白糖拌勻

9調好醬汁

10熱鍋不放油，放入醬汁，炒至冒小泡

11放入炸好的炸雞

12收好湯汁即可出鍋