韓式酸白菜馬鈴薯排骨湯

原料

脊骨: 克, 土豆: 個, 大蔥: 根, 洋蔥:

步驟

1脊骨泡到沒有血水,洗凈冷水入鍋汆燙

2放入汆燙過的脊骨,一顆大蔥,一個洋蔥,加水,沒過脊骨一些即可

3蓋上蓋小火燜煮一小時

4處理酸白菜(類似咱們東北的酸菜),去根兒撕成條

5加大醬2T,蒜泥2T,香油2T,黑胡椒粉適量

6抓勻,用手哦,這樣會比較均勻入味

7煮了一個鐘頭的脊骨已經熟了

8撈出大蔥和洋蔥

9放入土豆

10以及剛才用調理拌好的酸白菜

11煮到土豆和酸白菜軟熟,大概30分鐘

12再稍稍煮一會兒肉湯會更入味

13最後加點鹽

14蘇子粉4大勺

15出鍋前放上蘇子葉

16就這樣吃,土豆碾碎,一勺米飯,一塊肉一條酸白菜


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